lunedì 16 luglio 2012

Biscotti alla pesca di Martha Stewart

Il bimbo di un'amica mia aveva voglia di biscotti ma stavolta senza cioccolato ed ho trovato questa ricetta di biscotti alla pesca di Marta Stewart. Ha pure scritto un libro che dovro' assolutamente comprare. Ecco la ricetta!





Ingredienti per 20 biscotti circa: 
280 g di farina
2 pizzichi di sale
Mezzo cucchiaino di lievito chimico
115 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
130 g di marmellata di pesca

Preparazione : 

1. Riscaldate il forno a 180 gradi

2. Lavorate con la frustra il burro morbido e lo zucchero durante 4 minuti

3. Aggiungete l'uovo, la vaniglia e lavorate

4. Incorporate la farina, il sale ed il lievito chimico

5. Infine, incorporate la marmellata di pesca

6. Fate delle palline e ponete su una piastra con carta da forno e fate cuocere i vostri biscotti durante 13 minuti




1 commento:

  1. Ho provati a farli adesso (li ho già anche assaggiati!!) e sono buonissimi anche se al posto della marmellata ho messo i pezzettini di pesca. Complimenti per la ricetta e per i dosaggi che sono perfetti!

    RispondiElimina